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咖哩雞肉飯
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若桃壹

咖哩雞肉飯,做起來超級方便,而且味道香濃、營養豐富，百吃不厭!

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 200g
土豆 150g
洋蔥 50g
胡蘿蔔 100g
米飯 適量
咖哩滷 2塊
香菇 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮切塊(第一次,土豆貌似切得有點大，適中才好,更易入味)
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔洗淨切塊
  • 步驟 3/9
    洋蔥切塊(我喜歡購買紫皮洋蔥,呵呵貌似更香濃)
  • 步驟 4/9
    雞胸去膜去筯 切塊
  • 步驟 5/9
    鍋內燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿蔔 香菇翻炒1分鐘
  • 步驟 6/9
    放入咖哩滷燒開，中小火至湯汁濃稠即可
  • 步驟 7/9
    倒入與材料齊平的溫水燒開, 略煮一會,這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太鹹。做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鐘後味道更佳。
  • 步驟 8/9
    盛米飯,用心形模具整形(戴上一次性手套，這樣操作更便捷而且衛生) 再將煮好的咖哩雞肉裝盤,就可以美美開吃了.
  • 步驟 9/9
    咖哩雞肉飯,做起來超級方便,而且味道香濃、營養豐富，百吃不厭!
小貼士

土豆切小塊點,更入味~~~雞胸肉也可以用雞腿肉代替~~

釋出於 2018-06-15
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