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咖哩雞肉飯
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大叔的可愛女朋友

前段時間在小區裡的小超市買了一瓶咖哩粉，結果一吃味道太淡了，假貨。。。。心情那個鬱悶啊，白費了半天勁做的東西了。今天放假，和老公去了趟超市，買了好多吃的，當然也不忘我最愛的咖哩了。一回家馬上準備食材做了這個咖哩雞肉飯，味道特別棒，連兒子都吃了一大碗。只是我的拍照水平太差了，還得繼續學習啊。。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 200g
土豆 1個
洋蔥 200g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
咖哩 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆、洋蔥、胡蘿蔔切塊
  • 步驟 2/7
    雞胸肉切塊
  • 步驟 3/7
    涼水下鍋焯雞肉，待雞肉變色後撈出瀝乾備用
  • 步驟 4/7
    倒油熱後依次放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔、雞肉、一起翻炒。加入清水，莫過食材，煮5—8分鐘
  • 步驟 5/7
    關上火，取出咖哩塊掰開後放入鍋內，攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    咖哩完全溶解後再開火，用微火燉煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀
  • 步驟 7/7
    最後將煮好的咖哩澆在米飯上即可
小貼士

咖哩塊味道很足，不用在放鹽和其他調味料。煮咖哩的時候要多攪拌，防止底下糊鍋。

釋出於 2019-09-06
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