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咖哩雞飯
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唯恐天下不亂仲

咖哩雞肉飯，簡單，快手，美味，營養，很適合上班媽媽們或者犯懶不想做飯的人吃的一款早餐。

時間:10分鐘內
食材
咖哩 3塊
土豆 50克
紅蘿蔔 30克
雞胸肉 60克
青豆 20克
洋蔥 30克
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材：咖哩，土豆，紅蘿蔔，洋蔥，青豆，所有食材切成小塊備用；雞胸肉切丁，用黑胡椒粉醃製5分鐘；
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱，倒入適量橄欖油；
  • 步驟 3/8
    先把雞塊炒至變色盛出，再倒入其他食材翻炒均勻；
  • 步驟 4/8
    鍋中加入200ML水，和剛炒好盛出的雞塊，煮沸後，再調至中火煮10分鐘，直到土豆和胡蘿蔔煮熟為止；
  • 步驟 5/8
    先暫時熄火，取出盒中咖哩塊，掰開後全部放入鍋內，攪拌均勻；
  • 步驟 6/8
    咖哩塊全部溶解後再開火，用微火燉5分鐘至咖哩呈稠糊狀；
  • 步驟 7/8
    米飯和生菜準備好擺在盤中，米飯上撒一點黑芝麻；
  • 步驟 8/8
    最後將煮好的咖哩澆在米飯上就可以了。
小貼士

1 做咖哩最好選擇橄欖油或者玉米油；

2 不用再放其他調料了。

釋出於 2020-06-01
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