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咖哩雞飯
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宛如

咖哩其實是很多香料的“結晶”，最早起源於印度。，據說咖哩中的薑黃素有助於心臟功能，能減肥，防痴呆。。。。每週吃三次咖哩，便可從中獲益哦~咖哩雞是我很喜歡也是經常做的一道菜，那咖哩汁拌飯真是超極美味~百吃不厭哦~

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2只
土豆 1只
胡蘿蔔 半根
橄欖油油 適量
鹽 適量
高湯 適量
咖哩粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞大腿洗淨去骨，加少許料酒稍醃
  • 步驟 2/8
    土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。
  • 步驟 3/8
    熱鍋上少許底油，下咖哩粉炒均勻。
  • 步驟 4/8
    然後下雞塊炒到表皮微黃。
  • 步驟 5/8
    倒入胡蘿蔔，土豆翻炒，加入高湯，蓋上蓋，大火燒開後轉中小火煮10分鐘左右
  • 步驟 6/8
    再開火，放鹽，把湯汁收到自己喜歡的濃稠度，撒上蔥末即可
  • 步驟 7/8
    取盤，盛上一碗飯，撒上芝麻
  • 步驟 8/8
    擺放上咖哩雞，澆上咖哩汁，香噴噴的咖哩雞飯就可以開動了~
小貼士

也可以用拌好料的咖哩塊，就不用放鹽了~

釋出於 2019-09-11
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