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咖哩雞飯
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境槍乘克剿

很喜歡吃咖哩飯，不管是雞肉的還是牛肉的，只要是咖哩做的我都喜歡，裡面加一點點紅酒是我的最愛，加的不多，吃不出酒的味道，總體的味道超好！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞架 1個
油 適量
鹽 適量
土豆 適量
洋蔥 適量
咖哩塊 適量
糖 適量
醬油 適量
紅酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    雞架剁成小塊，洗乾淨，買時可以請賣家幫忙切好
  • 步驟 2/19
    鍋中放入水燒熱加入雞塊，氽水，去除血水
  • 步驟 3/19
    準備 土豆一個，洋蔥半個
  • 步驟 4/19
    氽好水的雞塊
  • 步驟 5/19
    鍋中重新加入水燒熱，放入雞塊，重新燉至快熟
  • 步驟 6/19
    土豆切塊，洋蔥切片，洗乾淨
  • 步驟 7/19
    準備適量咖哩塊，備用
  • 步驟 8/19
    鍋燒熱，倒入油
  • 步驟 9/19
    油熱放入雞塊翻炒
  • 步驟 10/19
    加入適量的糖，翻炒均勻
  • 步驟 11/19
    加入一點點的醬油，翻炒均勻
  • 步驟 12/19
    加入一點點的鹽，翻炒均勻
  • 步驟 13/19
    加入土豆翻炒
  • 步驟 14/19
    加入水燉，水漠過雞塊和土豆
  • 步驟 15/19
    加入適量的咖哩塊，煮化
  • 步驟 16/19
    加入適量的紅酒，開始燉
  • 步驟 17/19
    土豆塊熟時，加入洋蔥，燉至洋蔥熟
  • 步驟 18/19
    盤中盛入一小碗米飯
  • 步驟 19/19
    做好的雞肉咖哩湯汁澆到米飯上就可以吃
小貼士

咖哩塊中本身含有調料，根據自己的口味來增加或不加

洋蔥不要加太早，太早會很爛，不好吃

湯汁留多少根據自己的喜歡好來定

釋出於 2020-08-18
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