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咖哩雞肉飯（By新浪微博@藝格）
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惠蕭山情人

快手菜，提前備好食材，回家二十分鐘內搞定，第一次做咖哩雞肉飯，方便快捷 比外面買的好吃多了

時間:10-30分鐘
食材
雞大腿 2個
胡蘿蔔 半個
土豆 1個
洋蔥 1個
大蔥 一小段
鮮姜 1小塊
大蒜 2瓣
料酒 2勺
生抽 2勺
食鹽 適量
香菇 3個
食用油 適量
咖哩塊 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞大腿2個，超市買好順便讓店家幫忙切塊，過水焯熟
  • 步驟 2/9
    料酒2勺，生抽2勺，食鹽少許，鮮薑片四到五片放入焯熟的雞腿肉醃製一下約十五分鐘左右
  • 步驟 3/9
    醃製雞腿的時間，不要閒著 可以把香菇洗乾淨，切塊過水煮熟了，盛出來
  • 步驟 4/9
    土豆 胡蘿蔔切大塊
  • 步驟 5/9
    洋蔥切成大塊
  • 步驟 6/9
    蔥薑蒜切好
  • 步驟 7/9
    土豆塊 胡蘿蔔塊過油炸一下 土豆變色後撈出
  • 步驟 8/9
    基本上就是這樣子可以把過油的土豆和胡蘿蔔撈出來
  • 步驟 9/9
    將食用油倒入鍋內，油熱後蔥薑蒜煸炒出香味，繼續放入洋蔥 香菇 翻炒一下，把醃好的雞肉 過油的土豆 胡蘿蔔一起倒入鍋內煸炒，加入水煮一下，所有的菜品都熟了的時候，把買好的咖哩塊掰開放兩三塊進鍋里加一些水大火融化咖哩塊並收汁，即可出鍋，燜好的米飯倒入盤中開吃吧
釋出於 2019-02-11
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