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咖哩牛肉燉土豆
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小文留

挺喜歡咖哩的味道，有時候公司改善伙食也會吃一點，就是每次給的量都好少，一人一小勺，吃不過癮，一直想找一種咖哩調料，能做出自己喜歡的味道，不過超市裡賣的都不太盡人意，後來在一家韓國超市發現了咖哩粉，回家做了，味道還不錯哦，(*^__^*)嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 1根
咖哩醬 半袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆切塊
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切塊 圓蔥切絲
  • 步驟 3/9
    牛肉切塊（這次有點遺憾，牛肉塊太大，吃起來不好嚼，以後還是改切小塊的好）
  • 步驟 4/9
    鍋裡添油，將牛肉翻入翻炒
  • 步驟 5/9
    加入胡蘿蔔塊翻炒 加水，水要多，大火煮開，小火慢燉（這個過程比較長哈，一般要1-1.5小時）放入適當鹽調味 我為了節約時間，放到高壓鍋裡壓制了半個小時，牛肉軟爛，還不錯，可能口感會差些
  • 步驟 6/9
    另起鍋，添油，將圓蔥翻炒炒至變軟變透明
  • 步驟 7/9
    倒入另一鍋中加入土豆，再加入少許鹽調味
  • 步驟 8/9
    燉到土豆變軟，湯汁變少，加入咖哩 我加入了半袋咖哩，味道還不錯（包裝上顯示是4-5人份），加入咖哩的時候要一邊翻炒，一邊新增哦
  • 步驟 9/9
    上成品
小貼士

這道菜燉到最後湯汁還是比較濃，所以建議開始的時候多添水

加入咖哩的時候一定要一遍翻炒一般新增，避免咖哩結塊或者攪拌不均勻

釋出於 2019-10-31
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