jxcaipu logo
咖哩牛肉燉粉絲
5.8萬 熱度 89 收藏
秦桑低綠枝昆雄

牛肉的烹飪方法多種多樣，很喜歡咖哩牛肉的味道，湯水可以大一點配上粉絲一起，味道鮮美，既能當主食又能當菜餚。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛後胸肉 500克
粉絲 100克
鹽 適量
油咖哩 2湯匙
生薑 適量
料酒 2湯匙
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    牛肉解凍
  • 步驟 2/16
    放入清水中泡清血水
  • 步驟 3/16
    切塊洗淨撈起
  • 步驟 4/16
    冷水下鍋焯水後撈起洗淨
  • 步驟 5/16
    準備油咖哩和生薑片
  • 步驟 6/16
    用不粘鍋中火倒入牛肉不斷的煸炒把水分煸出
  • 步驟 7/16
    加入料酒
  • 步驟 8/16
    倒入生薑片煸炒出香味
  • 步驟 9/16
    加入油咖哩
  • 步驟 10/16
    煸炒至牛肉全部沾上咖哩後再加入2克鹽煸炒均勻
  • 步驟 11/16
    倒入開水
  • 步驟 12/16
    把食物全部倒入電壓鍋調製到豆蹄筋檔
  • 步驟 13/16
    準備泡發的粉絲和蔥花
  • 步驟 14/16
    時間到排氣開啟再調煮5分鐘，加入粉絲
  • 步驟 15/16
    嘗試味道後加鹽調味即可
  • 步驟 16/16
    撒上蔥花後上桌
小貼士

1.不用電壓鍋要用明火小火燉至牛肉酥軟。

2.先加入底鹽之後要先嚐試味道再加鹽調味

3.先把牛肉煸炒能把裡面的血水全部逼出使得味道更佳。

釋出於 2019-10-14
35
相關菜譜
寫評論