泰式咖哩牛肉湯粉 - 泰式咖哩牛肉湯粉的做法,泰式咖哩牛肉湯粉怎麼做好吃,泰式咖哩牛肉湯粉的家常做法 - 京細菜譜

泰式咖哩牛肉湯粉

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厥酵教約繕

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本菜譜是快手菜，簡單易操作，用料十足，口感豐富。

時間:10-30分鐘

食材

米粉 200克

肥牛片 400克

炸豆腐一塊

豆芽 300克

蝦仁 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

做湯粉，最好用細米粉；牛肉湯料可以用任意高湯或者高湯料粉代替；豆芽用綠豆豆芽最好吃。
步驟 2/11

鍋內放油，爆香蒜末。
步驟 3/11

放入紅咖哩醬，炒半分鐘。（咖哩醬多少視個人口味定，紅咖哩醬是所有咖哩醬中最辣的一種）。
步驟 4/11

加水，放入牛肉湯料和咖哩粉，大火煮開。
步驟 5/11

再煮湯料的同時，另起一鍋，煮米粉，同時放入兩個雞蛋同煮。
步驟 6/11

放入豆芽，炸豆腐，煮開。
步驟 7/11

放入蝦仁和肥牛，煮熟，並加鹽調味。
步驟 8/11

加入椰漿煮開。
步驟 9/11

米粉過水，瀝乾水分，盛入碗中。
步驟 10/11

盛入湯料，加入魚露。
步驟 11/11

撒上炸紅蔥頭和香蔥碎，放上雞蛋，完成。

釋出於 2020-07-06