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咖哩牛肉湯
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綺春樹

說好了假期去爸媽那裡用麵條機做麵條，所以家裡就準備煮一鍋香噴噴的咖哩牛肉湯來配。放假在家，想讓早餐變得隆重一點。牛肉湯倒是煮好啦，結果從爸媽那兒拿來的麵條，竟然因為冰箱壞掉而遭殃，整團的胡遭遭啦。真是太鬱悶啦，沒有了賣相，幸虧還有好味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腱子 600g
胡蘿蔔 適量
大蔥 適量
洋蔥 適量
生薑 適量
日式咖哩塊 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉切塊，浸出血水，洗淨。
  • 步驟 2/7
    配料備用。
  • 步驟 3/7
    水燒開焯一下，牛肉洗淨。
  • 步驟 4/7
    重新放水，燒開，下姜塊大蔥等。
  • 步驟 5/7
    下牛肉、黃酒。
  • 步驟 6/7
    煮開後加胡蘿蔔、洋蔥。
  • 步驟 7/7
    加入咖哩塊，煮至牛肉酥軟。
小貼士

胡蘿蔔與洋蔥一起，比較不容易燒糊。

釋出於 2019-11-14
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