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咖哩牛肉粉絲湯
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追風cloudy

全家都愛吃的咖哩牛肉粉絲湯，牛肉酥嫩，湯濃味鮮。即能補虛養身，又能健脾開胃，做法也很簡單哦，推薦給大家。

時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
粉絲 1把
料酒 適量
鹽 適量
咖哩 適量
蔥姜 適量
味精 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉洗淨切小塊。
  • 步驟 2/9
    牛肉放鍋中加清水，用大火煮開，倒去血水洗淨
  • 步驟 3/9
    再重新加入適量清水，放入蔥姜，用大火煮10分鐘。加入黃酒，調至微火慢燉2小時。
  • 步驟 4/9
    粉絲用溫水泡軟。
  • 步驟 5/9
    牛肉煮至酥爛，放入泡發好的粉絲。
  • 步驟 6/9
    再放入咖哩粉煮5分鐘。
  • 步驟 7/9
    放入鹽增味。
  • 步驟 8/9
    加入味精拌均勻。
  • 步驟 9/9
    最後撤上蔥花，香菜即可。
小貼士

1 煮牛肉時先用旺火燒沸，再改用小火煮制。

釋出於 2019-08-29
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