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牛肉粉絲湯
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仙人掌tranquil

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
粉絲 1圈
茴香 適量
醬油 適量
味精 適量
桂皮 適量
鹽 適量
蔥 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    放入清水和牛肉一同煮
  • 步驟 2/5
    放入適量的油
  • 步驟 3/5
    水開了後，放入粉絲繼續煮
  • 步驟 4/5
    加入蔥花，湯煮開後即可
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

材料準備：

1、在乾淨的鍋裡，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進行乾鍋烤，入味即可。

2、用冷水把粉絲浸泡一天；在做菜之前瀝乾。

釋出於 2023-03-09
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