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牛肉粉絲湯
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海狼蛋安貓渁

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後，病後調養的人在補血失血，修復組織等方面特別適宜。

時間:1-2小時
食材
牛肉 250g
粉絲 1卷
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉250克
  • 步驟 2/9
    把牛肉胭脂24小時
  • 步驟 3/9
    洗淨，鍋內放水，加蔥，姜
  • 步驟 4/9
    大火煮開，去掉泡沫，加料酒
  • 步驟 5/9
    用小火燉，2小時，冷卻。如果不急需要用，最好放入冰箱2小時
  • 步驟 6/9
    粉絲1卷浸泡
  • 步驟 7/9
    撈出牛肉切片
  • 步驟 8/9
    切好的牛肉放入鍋內，煮1分鐘
  • 步驟 9/9
    出鍋，撒上香菜
小貼士

牛肉要醃製，這樣口感會更嫩

釋出於 2022-12-30
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