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咖哩牛肉
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我最聰明最好看

如果不會做飯，那麼就學一下這個咖哩牛肉吧。做法超級簡單，而且不需要太多調料，幾塊咖哩就夠了。食材也很簡單。我比較喜歡咖哩牛肉，香香的。澆在米飯上就能吃2碗飯，濃稠的湯汁和入味的土豆和牛肉。味道也是超級棒棒的！

時間:10-30分鐘
食材
牛腱子肉 500g
洋蔥 半個
土豆 2個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
黑胡椒粒 適量
大蒜 適量
姜 適量
咖哩 適量
椰漿 1罐
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料：咖哩一塊、牛腱子肉、椰漿一罐、土豆2個，胡蘿蔔一個
  • 步驟 2/9
    土豆去皮洗淨，土豆，胡蘿蔔切塊
  • 步驟 3/9
    洋蔥切小塊
  • 步驟 4/9
    .牛腱子肉洗淨血水後用鹽醃製3個小時後切成小塊，然後開水下鍋中焯水，撈出沖水備用
  • 步驟 5/9
    在燉鍋裡下入焯水後的牛肉塊，在放入蔥段，薑片，大火燒開後打去浮沫，轉小火燉2小時。然後撈出來牛肉塊備用
  • 步驟 6/9
    鍋裡油熱放入洋蔥塊炒香，
  • 步驟 7/9
    在加入燉軟的牛肉塊，在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鐘
  • 步驟 8/9
    鍋內放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫，放咖哩粉，改中小火慢燉25分鐘攪拌均勻，調入少許鹽、黑胡椒粉，湯變得濃稠起鍋裝盤即可
  • 步驟 9/9
    吃的時候盤裡放一些大米飯，在舀上幾勺子咖哩牛肉，一頓營養豐富有菜有飯的餐食就做好了，秒殺街上一切外賣哦~~~
小貼士

1.小火熬製湯汁時要不停攪拌，防止粘鍋。

2牛肉需要燉軟，味道更好

3.無論是拌飯，拌麵都是極品美味、

4.如果時間充足牛肉還是燉軟更香 ，如果趕時間就用壓力鍋

釋出於 2020-08-13
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