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咖哩牛肉湯
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黎呇別捏我臉豬_

牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥，加一點洋蔥一起燒，不僅可以去除肉腥味，也會使牛肉更加鮮香。一碗食材豐富，香濃開胃又下飯的咖哩牛肉，再來上一碗米飯甭提有多好吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
咖哩 1盒
姜 適量
八角 2個
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備需要的材料。
  • 步驟 2/7
    牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。
  • 步驟 3/7
    牛肉塊沖洗乾淨後，放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。
  • 步驟 4/7
    胡蘿蔔，土豆和洋蔥分別切成小塊。
  • 步驟 5/7
    炒鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿蔔和洋蔥塊炒香。然後放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開後小火燉10分鐘。
  • 步驟 6/7
    放入大喜大黃金咖哩，咖哩融化後湯汁變的濃稠即可。
  • 步驟 7/7
    美味的下飯湯。
小貼士

1.牛肉可以事先燉好，這樣可以節省些時間。

2.可以用椰漿或牛奶代替熱水。

3.加水時一定要加入熱水。

釋出於 2019-09-03
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