把事先加鹽燒開的水裡面 煮大概15-20分鐘 撈起瀝乾 過冷河（就是放冷水裡或者冰水裡面泡一泡，讓意粉更富有彈性）

把過冷河後的意粉瀝乾放進盤子裡面 然後煎蛋 白灼蔬菜 擺盤

然後把已經醃製過的牛肉（也可以超市買現成的）放鍋裡炒至不見血 放咖哩醬（適量 大概100g左右或者放咖哩塊然後直接加水燒開）再炒一下 倒進大概200ml的水 待水燒開了 打少許芡讓咖哩汁變濃稠 然後就可以擺盤了