紅燒雞腿,簡單易做,比外面賣的還要美味，保證全家吃光光還意猶未盡! - 紅燒雞腿,簡單易做,比外面賣的還要美味，保證全家吃光光還意猶未盡!的做法,紅燒雞腿,簡單易做,比外面賣的還要美味，保證全家吃光光還意猶未盡!怎麼做好吃,紅燒雞腿,簡單易做,比外面賣的還要美味，保證全家吃光光還意猶未盡!的家常做法 - 京細菜譜

紅燒雞腿,簡單易做,比外面賣的還要美味，保證全家吃光光還意猶未盡!

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山有陳逍遙

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雞肉肉質細膩，營養豐富且易消化，利於人體消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉好吃，做法也多，今天買了豆腐、胡蘿蔔、青椒和土豆一起配雞肉燒，食材多樣，味道會更鮮美，營養也更豐富。大人小孩都喜歡吃，最主要是做法也簡單哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿三個

土豆一個

紅蘿蔔半個

豆腐 200g

青椒一個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材：將雞肉切塊備用，土豆去皮。
步驟 2/10

豆腐用水沖洗一下。
步驟 3/10

將雞肉涼水下鍋，燒開焯水。
步驟 4/10

將焯水後雞肉撈出洗淨。
步驟 5/10

炒鍋倒油放入冰糖炒到糖溶化，開始冒泡。
步驟 6/10

倒入雞肉炒到雞肉均勻的粘上糖色，放入辣椒、蒜瓣、花椒炒勻。
步驟 7/10

加入適量水燒開，加入適量醬油、鹽和生抽調味。
步驟 8/10

再放入豆腐、紅蘿蔔和土豆塊煮到湯汁粘稠。
步驟 9/10

大火收汁即可。
步驟 10/10

出鍋。

小貼士

炒糖色時注意不要炒糊，要不做出來的菜發苦，如果掌握不好炒糖色的步驟，可以加水時再放入冰糖味道也不錯。

釋出於 2019-05-27