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葡萄乾胡蘿蔔蛋糕
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怯貓兒愛吃肉愛

老早就想做了，只是網購的桂皮粉一直沒到，直到今天中午才到，於是下午就迫不及待的幹緊做出來了

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
胡蘿蔔絲 220g
麵粉 180g
綿白糖 120g
油 55g
桂皮粉 8g
泡打粉 7ml
鹽 1小撮
檸檬 半個
奶油乳酪 200g
綿白糖 15g
黃油 50g
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/15
    胡蘿蔔擦成絲加入又和鹽拌均勻備用
  • 步驟 3/15
    雞蛋打入盆裡加入白糖
  • 步驟 4/15
    打發至能讓筷子直立
  • 步驟 5/15
    篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉，翻拌兩下
  • 步驟 6/15
    將胡蘿蔔絲倒入並小心慢慢翻拌至無干粉
  • 步驟 7/15
    倒入鋪了錫紙的烤盤裡
  • 步驟 8/15
    放入預熱好的烤箱170度上下火中層30分鐘
  • 步驟 9/15
    將奶油乳酪、白糖和黃油放入盆裡
  • 步驟 10/15
    打發均勻
  • 步驟 11/15
    擠入檸檬汁
  • 步驟 12/15
    翻拌均勻
  • 步驟 13/15
    烤好的蛋糕放入烤網上晾涼
  • 步驟 14/15
    將步驟12中的奶油乳酪抹到蛋糕表面，並撒上葡萄乾
  • 步驟 15/15
    切塊即可食用
小貼士

打發全蛋液需要耐心

釋出於 2020-03-23
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