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胡蘿蔔蛋糕
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精緻時光_

胡蘿蔔蛋糕——口感超豐富,每一口都有驚喜

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
麵粉 180g
綿白糖 120g
泡打粉 7g
桂皮粉 4g
色拉油 55g
鹽 2g
胡蘿蔔 220g
半乾乳酪 150g
綿白糖 30g
草莓 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    胡蘿蔔擦成細絲
  • 步驟 2/15
    加鹽、油攪拌備用。
  • 步驟 3/15
    雞蛋加白糖，隔熱水打發。
  • 步驟 4/15
    雞蛋和白糖混合打發到能讓筷子直立。
  • 步驟 5/15
    肉桂打粉
  • 步驟 6/15
    篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下。
  • 步驟 7/15
    將胡蘿蔔絲倒入並小心慢慢地翻拌均，使之不見乾粉。
  • 步驟 8/15
    烤盤鋪紙，把麵糊倒入烤盤。
  • 步驟 9/15
    放入預熱到170度的烤箱中層，烤30分鐘取出放到架子上待涼備用。
  • 步驟 10/15
    將涼涼的蛋糕放在平盤中
  • 步驟 11/15
    核桃仁用烤箱烤5分鐘，切碎。
  • 步驟 12/15
    將半乾乳酪、白糖、草莓用料理機打30秒。
  • 步驟 13/15
    將攪拌好的混合物均勻的抺到涼透的蛋糕坯的表面上。
  • 步驟 14/15
    撒上核桃仁碎即可。
  • 步驟 15/15
    入口松而不散，看得見卻吃不出來胡蘿蔔味道。乳酪的香味最搶味，隨之而來是嚼到核桃的香味~
小貼士

1、普通粉

2、喜歡肉桂味道的按導師的8g用量，不喜歡可以不新增。

釋出於 2020-02-17
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