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胡蘿蔔蛋糕
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來自於挪威的一家世界上總噸位最大的航運公司的職工食堂的胡蘿蔔蛋糕配方和製作方法。胡蘿蔔蛋糕的形狀總是長方形的，無論你在咖啡店還是在飯店遇到的胡蘿蔔蛋糕。胡蘿蔔蛋糕好象國內很少見.

食材
胡蘿蔔絲 220g
麵粉 180g
綿白糖 125g
植物油 55g
雞蛋 4個
桂皮粉 8g
泡打粉 7ml
l橙汁2-3瓣 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋糕坯材料（食材主料部分）：雞蛋 4個、 白糖 120克、 麵粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡蘿蔔絲220克、植物油55克、鹽一小撮 裝飾材料（食材輔料部分）：奶油乳酪Philadelphia 200克，黃油50克，白糖 15克
  • 步驟 2/11
    首先將胡蘿蔔擦絲
  • 步驟 3/11
    與植物油和鹽拌勻備用
  • 步驟 4/11
    用廚房機將雞蛋和白糖混合打發到能讓筷子直立
  • 步驟 5/11
    篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下
  • 步驟 6/11
    將胡蘿蔔絲倒入並小心慢慢地翻拌均，使之不見乾粉。
  • 步驟 7/11
    倒入長形烤盤
  • 步驟 8/11
    表面平整
  • 步驟 9/11
    放入預熱到170度的烤箱中層，烤30分鐘取出放到架子上待涼備用。
  • 步驟 10/11
    切成長方形塊
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

1，雞蛋和白糖混合打發到能讓筷子直立

釋出於 2024-09-27
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