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胡蘿蔔蛋糕
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南極仙翁

真的好喜歡這款胡蘿蔔蛋糕，閨女平時真的不太喜歡吃胡蘿蔔，再說如何的有營養她都說有一種特殊的胡蘿蔔味兒，哈哈，沒想到做的這款胡蘿蔔蛋糕她卻非常喜歡，色彩也是好美呢。到底是來自挪威的美食呢，就是不一樣的風味呢。切了一塊送朋友吃，朋友也特別的誇讚，說真是美味，沒吃過胡蘿蔔蛋糕，沒想到這兩者還能配在一起，並且碰撞出如此的美味，說下週還要吃，等下次我再做，謝謝導師的這堂課程哦！

食材
雞蛋 4個
白糖 120g
麵粉 180g
胡蘿蔔絲 220g
油 55克
鹽 適量
泡打粉 7克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備好所有的材料
  • 步驟 2/15
    胡蘿蔔刨皮，用擦子擦成細絲，加入植物油和鹽拌勻備用。
  • 步驟 3/15
    雞蛋是加入白糖
  • 步驟 4/15
    採用全蛋打發，先隔熱水慢慢攪拌
  • 步驟 5/15
    然後再用電動打蛋器將雞蛋和白糖混合打發到這種細膩狀態。
  • 步驟 6/15
    再改用低速慢慢打，可以寫出一個8字不消失
  • 步驟 7/15
    篩入麵粉泡打粉
  • 步驟 8/15
    象抄菜一樣簡單的翻拌幾下
  • 步驟 9/15
    再倒入胡蘿蔔絲
  • 步驟 10/15
    依然像炒菜一樣翻拌，使之不見乾粉
  • 步驟 11/15
    倒入模具。
  • 步驟 12/15
    放入預熱到170度的烤箱中層，約烤30分鐘，取出放到架子上待涼備用。
  • 步驟 13/15
    在一邊抹了沙拉，上面慢慢灑上肉鬆
  • 步驟 14/15
    就放了一排
  • 步驟 15/15
    切下慢慢裝盒，看起來很漂亮吧
小貼士

老師的課程是上面用室溫的黃油、奶油芝士和白糖混合打發，我沒有就改用了沙拉醬和肉鬆，

釋出於 2023-01-15
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