Name: 白蘿蔔絲煮魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 白蘿蔔 350g; 草魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 青椒 適量; 醬油 適量; 辣椒油 適量; 味精 適量

白蘿蔔絲煮魚

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剛毅

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一到冬節我家最喜歡用白蘿蔔絲煮魚吃，美味好吃下飯。白蘿蔔雖然是平民食材，但營養價值很高，尤其是這冬天，蔬菜品種不如夏天多，但也要把普通食材，做出不一樣的菜式來。

時間:30分鐘-1小時

食材

白蘿蔔 350g

草魚 500g

油適量

鹽適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

備切好的魚塊，
步驟 2/16

蘿蔔切絲，切點青椒碎，
步驟 3/16

先炒蘿蔔絲，
步驟 4/16

炒軟，
步驟 5/16

出鍋待用，
步驟 6/16

另放油下入魚塊，
步驟 7/16

撒鹽，
步驟 8/16

兩面煎黃，
步驟 9/16

淋上醬油，
步驟 10/16

炒勻，
步驟 11/16

放進炒好的蘿蔔絲，
步驟 12/16

炒勻，
步驟 13/16

放清水，
步驟 14/16

煮五分鐘入味，
步驟 15/16

放進辣椒油，調入味精，
步驟 16/16

炒勻出鍋。

小貼士

先炒蘿蔔絲和青椒炒軟待用。

釋出於 2019-11-27

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