jxcaipu logo
蘿蔔絲煮白蝦
7.2萬 熱度 139 收藏
Xerm-

今天驚蟄，柳枝兒抽出了新芽，春姑娘正邁著輕盈的步伐向我們走來。驚蟄是一年中氣溫變化劇烈的一個節氣，冷暖空氣時常會在此時交替掌控，乍暖還寒。這個時候飲食最好清淡可口。蘿蔔絲煮白蝦，一道很清淡的菜，白蘿蔔清甜和白蝦的鮮味完美結合，蝦肉Q彈，湯汁開胃可口。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 500g
白蝦 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好白蝦、白蘿蔔、小蔥、生薑
  • 步驟 2/11
    白蝦去蝦線和剪去蝦鬚，白蘿蔔擦絲，姜切絲，小蔥切碎
  • 步驟 3/11
    熱鍋下油下薑絲
  • 步驟 4/11
    下白蝦
  • 步驟 5/11
    翻炒一下並倒入少許料酒
  • 步驟 6/11
    一次性加入足夠的水
  • 步驟 7/11
    下蘿蔔絲
  • 步驟 8/11
    煮開加鹽
  • 步驟 9/11
    最後加少許胡椒粉
  • 步驟 10/11
    撒上蔥花關火
  • 步驟 11/11
    盛入碗中即可
小貼士

1、此菜較清淡，油不要放太多。

2、料酒和生薑去腥一定要放。

3、蝦和蘿蔔性寒，胡椒粉性溫，加點胡椒不僅提味還可散寒。

釋出於 2020-08-25
255
相關菜譜
寫評論