jxcaipu logo
蘿蔔絲燒白蝦
1.2萬 熱度 153 收藏
繁華葬悲情昆峰

中醫認為，解除燥熱多用潤法，根據五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。那其中，白菜、蘿蔔功效最好，可謂是最經濟實惠的補品了。我呢，特喜歡吃蘿蔔，蒸的，炒的，煮的，都喜歡。這次我又偷懶了，原本一個煮白蝦，一個炒蘿蔔絲，配伍在一起炒一大盤，鮮美又營養補鈣。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 1根
白蝦 300g
油 適量
鹽 適量
薑末 少許
料酒 適量
生抽 1勺
小蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白蘿蔔，白蝦都洗乾淨
  • 步驟 2/12
    白蘿蔔，白蝦都洗乾淨
  • 步驟 3/12
    鍋內倒入橄欖油
  • 步驟 4/12
    鍋內倒入橄欖油
  • 步驟 5/12
    倒入蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 6/12
    倒入白蝦
  • 步驟 7/12
    淋入少許料酒
  • 步驟 8/12
    加一茶匙食鹽
  • 步驟 9/12
    加一勺美味鮮醬油或生抽
  • 步驟 10/12
    加上少許開水
  • 步驟 11/12
    大火煮開後撒入蔥花
  • 步驟 12/12
    出鍋入盤
小貼士

1，白蝦不用油煸炒，直接煮出的肉質鮮美

2，不想切絲的，可用擦絲刨擦絲。但最後那點要小心擦到手。

釋出於 2024-12-24
270
相關菜譜
寫評論