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白蘿蔔絲燒鯧魚
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降孟拖臼堪

家鄉靠海，海鮮，成為我們家飯桌上最常見的菜餚。而用蔬菜與海鮮同煮，也是家鄉的傳統做法。有素有葷，還有營養.

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 250g
白蘿蔔 250g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘿蔔洗淨，切成絲待用.
  • 步驟 2/7
    鯧魚去鰓，去肚，洗淨。
  • 步驟 3/7
    把鯧魚放入鍋中，兩面煎透，盛出.
  • 步驟 4/7
    鍋裡油熱，放下蘿蔔絲煸炒
  • 步驟 5/7
    加適量清水，放下鯧魚，加料酒，薑絲，鮮抽，糖，大火煮至蘿蔔熟.
  • 步驟 6/7
    加鹽，煮1分鐘.
  • 步驟 7/7
    加雞精，胡椒粉，蔥花煸勻即可.
小貼士

此菜中，蘿蔔切成塊也可以。

釋出於 2020-02-12
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