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蘿蔔絲燒黃魚
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思元

這是我們這兒的特色菜，黃魚的鮮加蘿蔔的鮮，味道很鮮美。

時間:10分鐘內
食材
黃魚 400g
蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘿蔔洗淨，切絲。
  • 步驟 2/8
    黃魚去鱗去內臟，洗淨。
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，煎黃魚。
  • 步驟 4/8
    一面煎好翻面再煎。
  • 步驟 5/8
    另起鍋，炒蘿蔔絲。
  • 步驟 6/8
    待蘿蔔絲炒軟了，加入煎好的黃魚。
  • 步驟 7/8
    加上蔥薑蒜。
  • 步驟 8/8
    再加料酒、鹽和醬油，煮一會兒即可。
小貼士

洗黃魚的時候，一定要把裡面的一層黑黑的皮去掉。

釋出於 2020-02-12
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