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蘿蔔絲炒生魚片
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有腹肌visa

胡蘿蔔具有益肝明目、健脾潤腸、降糖降脂的功效；生魚具有補脾益氣、利水消腫的功效。這兩種食材搭配一起，不僅營養價值高，還易消化，骨刺少，所以很適合於老人、兒童和體質虛弱的人食用。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 150g
生魚片 350g
油 適量
魚露 適量
雞粉 適量
粟米粉 適量
胡椒粉 適量
清水 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：胡蘿蔔和生魚片
  • 步驟 2/12
    準備芡汁（適量的雞粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌勻）
  • 步驟 3/12
    生魚片擇洗乾淨，切厚片
  • 步驟 4/12
    倒入適量的魚露醃製15分鐘左右
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔擇洗乾淨，去皮，切絲，焯燙一下
  • 步驟 6/12
    熱鍋，爆香蒜頭
  • 步驟 7/12
    倒入油
  • 步驟 8/12
    放入魚片
  • 步驟 9/12
    煎炒至魚片金黃
  • 步驟 10/12
    放入蘿蔔絲，煸炒均勻
  • 步驟 11/12
    倒入芡汁，煸炒收汁
  • 步驟 12/12
    熄火盛出
小貼士

蘿蔔絲焯燙一下，炒起來容易入味。

釋出於 2024-05-12
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