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香辣蘿蔔絲炒魷魚
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1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血; 2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能; 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。 4滋陰養胃，補虛潤膚。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 350g
魷魚 200g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 2勺
啤酒 適量
青辣椒 100g
蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    辣椒切細，姜蒜切碎，蔥切細。
  • 步驟 2/11
    白蘿蔔切成絲。
  • 步驟 3/11
    魷魚洗淨切條。
  • 步驟 4/11
    先乾鍋炒軟蘿蔔絲。
  • 步驟 5/11
    小火翻炒。
  • 步驟 6/11
    炒至顏色變微微的黃時加入油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 7/11
    倒入魷魚大火翻炒。
  • 步驟 8/11
    和蘿蔔絲一起混合翻炒，加入適量的鹽炒勻。
  • 步驟 9/11
    加入辣椒，豆瓣醬炒香並倒少量的酒炒勻。
  • 步驟 10/11
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤上菜了！
小貼士

白蘿蔔稍炒軟再和魷魚一起炒，魷魚熟的快，所以這樣可以縮短了炒制時間。

釋出於 2024-04-15
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