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芹香胡蘿蔔絲炒墨魚仔

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墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；而芹菜有祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛的功效。

時間:10-30分鐘

食材

墨魚 350g

芹菜 150g

胡蘿蔔 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

墨魚洗淨切好備用。
步驟 2/9

胡蘿蔔切絲。
步驟 3/9

芹菜切片，另洋蔥切片，姜蒜切粒。
步驟 4/9

熱油炒香姜蒜，芹菜。
步驟 5/9

倒入胡蘿蔔絲大火翻炒。
步驟 6/9

倒入墨魚仔大火翻炒。
步驟 7/9

加入適量的生抽，料酒，鹽炒勻，再加入二滴的蠔汁。
步驟 8/9

加入洋蔥炒勻即可。
步驟 9/9

裝盤上菜了，冒著熱氣的菜上來了！

小貼士

炒墨魚大火快炒，不要炒老了。

釋出於 2022-06-20