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香辣蘿蔔絲炒燻魚乾
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沒有南山南

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

時間:10-30分鐘
食材
小燻魚乾 100g
胡蘿蔔 250g
油 適量
鹽 適量
老乾媽辣醬 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    姜蒜切碎，蔥切細。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 3/11
    小燻魚備用。
  • 步驟 4/11
    熱油炒香姜蒜。
  • 步驟 5/11
    倒入小燻魚炒香。
  • 步驟 6/11
    加入胡蘿蔔絲一起翻炒。
  • 步驟 7/11
    這是炒香的白芝麻。
  • 步驟 8/11
    倒入白芝麻，加入鹽，老乾媽辣醬炒勻。
  • 步驟 9/11
    炒至入味。
  • 步驟 10/11
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤上菜了!
小貼士

芝麻先炒香再加入。

釋出於 2020-09-11
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