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魚香胡蘿蔔絲
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Cheers-Love

無肉也能做出美味下飯菜，來道魚香胡蘿蔔絲吧，做法簡單，又好吃，酸辣開胃。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 2根
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
醬油 適量
醋 適量
綿白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔切成絲，
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜切末，
  • 步驟 3/9
    鍋中倒油，中火加熱，下胡蘿蔔絲翻炒，
  • 步驟 4/9
    炒至胡蘿蔔絲變軟，盛出，
  • 步驟 5/9
    調一碗汁：碗中加入3湯匙醋、半湯匙醬油、2小勺白糖和1小勺鹽，攪拌均勻，
  • 步驟 6/9
    鍋中倒油，下郫縣豆瓣醬炒出紅油，下蔥薑蒜炒香，
  • 步驟 7/9
    下胡蘿蔔絲翻炒，
  • 步驟 8/9
    倒入碗汁，
  • 步驟 9/9
    大火將湯汁收濃後關火。
小貼士

糖醋的比例，可以根據個人口味相應調整。

釋出於 2020-10-10
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