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魚香胡蘿蔔絲
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染指的悲傷昆琦

看見超市的胡蘿蔔很便宜,而且還挺新鮮的,於是乎買了不少回家,各種換著方子吃,用了魚香肉絲的調料烹飪了一把,感覺很不錯~

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 300g
青椒 150g
適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
適量
澱粉 適量
大蒜 適量
適量
大蔥 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔擦絲
  • 步驟 2/8
    青椒切絲
  • 步驟 3/8
    大蔥,蒜,姜,切末
  • 步驟 4/8
    調大半碗魚香汁備用,鹽、糖、醋、老抽、生抽、澱粉和水。
  • 步驟 5/8
    熱鍋熱油下胡蘿蔔絲翻炒1-2分鐘
  • 步驟 6/8
    放青椒翻炒
  • 步驟 7/8
    放姜,蔥,蒜翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    拌炒均勻調入魚香芡汁,快速翻炒1分鐘左右即可出鍋
小貼士

魚香芡汁可以多調一些,用來泡飯。

釋出於 2019-11-14
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