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奶白蘿蔔絲鯽魚湯
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翟晨四駒傷

俺家瀚寶不喜歡吃肉,但是偏愛用肉燉制的各種湯水,尤其對鯽魚湯熱愛有加,每頓飯要是有這些肉湯,他就能拌著吃下一小碗米飯,另外再單喝點兒湯,於是,我每星期給他換著花樣燉,當然魚湯是每個星期都不能少的,但也只是一週燉一次,因為天天吃小傢伙就會覺得膩,記得某末給瀚寶燉的魚湯,小傢伙就著吃了一碗白米飯,再另喝一碗湯,最後竟然又吃進去一個煮紅薯,看的我們那叫一個欣慰呀!燉魚湯不難,燉出奶白色的魚湯也不難,魚湯的營養價值很高,就讓不愛吃肉的寶寶都來點兒魚湯吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 500g
白蘿蔔 150g
適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、鯽魚去除內臟和黑膜,洗淨瀝乾水份備用,薑切片、蘿蔔切絲、香蔥切末
  • 步驟 2/7
    下薑片爆香
  • 步驟 3/7
    下魚煎至兩面金黃
  • 步驟 4/7
    加水燉開
  • 步驟 5/7
    撇去浮沬、大火繼續煮
  • 步驟 6/7
    湯變白時加入蘿蔔絲同煮
  • 步驟 7/7
    最後加入鹽和蔥花即可
小貼士

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,小孩兒和老人多吃無妨喔!當然準媽咪和新媽咪也要多吃喔!

釋出於 2019-11-27
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