jxcaipu logo
蔥油鯽魚
6.1萬 熱度 773 收藏
粗祿鴨託烏

好吃

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
生薑 1塊
蔥 適量
色拉油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將一條鯽魚洗淨，把肚子裡的內臟清除乾淨。因為愛吃魚籽，所以留了下來。
  • 步驟 2/11
    在魚肚子的兩面用菜刀劃上幾刀，便於味道滲入魚肉內。
  • 步驟 3/11
    在鍋裡放上水，先將鯽魚用開水燙熟。可以放點生薑片去腥。
  • 步驟 4/11
    將生薑切成碎塊。
  • 步驟 5/11
    將蔥切成碎段。
  • 步驟 6/11
    將煮熟的鯽魚撈出鍋，瀝乾水，裝盤裡。
  • 步驟 7/11
    將生薑均勻撒在鯽魚上。
  • 步驟 8/11
    將蔥段也均勻撒在鯽魚上。越多蔥越香哦。
  • 步驟 9/11
    再放入適量的鹽和味精，記得同樣要均勻的撒在魚上。
  • 步驟 10/11
    在鍋裡倒上大量的色拉油，等著油升溫。
  • 步驟 11/11
    將滾燙的油慢慢的均勻的倒在鯽魚上，便完成了。
小貼士

新增生薑，蔥，鹽，味精和滾油的時候，記得一定要均勻的倒撒在鯽魚身上。

釋出於 2020-02-12
89
相關菜譜
寫評論