jxcaipu logo
香菇鯽魚湯粥
9.3萬 熱度 790 收藏
捕捉

經常用鯽魚湯給寶寶煮粥，換著食材做，今天選的是香菇，我自己是很喜歡吃香菇的，不知道寶寶喜不喜歡，反正我看他還是挺喜歡吃這個粥的。

時間:1-2小時
食材
鯽魚 1條
香菇 150g
大米 30g
小米 20g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    在處理乾淨的鯽魚肚子裡放2片薑片，在另準備2片薑片
  • 步驟 2/12
    香菇洗淨，切條
  • 步驟 3/12
    大米和小米浸泡
  • 步驟 4/12
    鍋內燒油，放入鯽魚2面煎炸個一分鐘
  • 步驟 5/12
    加水和薑片煮至湯汁成奶白色
  • 步驟 6/12
    放入香菇繼續煮10分鐘
  • 步驟 7/12
    放鹽再煮一分鐘，關火
  • 步驟 8/12
    撈出適量香菇，切碎
  • 步驟 9/12
    另起一鍋，倒入魚湯煮沸
  • 步驟 10/12
    加入大米和小米繼續煮沸
  • 步驟 11/12
    放入香菇末煮至粥熟即可
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

鯽魚的肉也可以把刺挑了之後一起煮粥，我沒那個耐心，就沒弄。

釋出於 2019-11-25
95
相關菜譜
寫評論