蘑菇鯽魚湯
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鄭危險男爵
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寒冷的冬季來臨，我家的餐桌上必有一道雪白鮮嫩的魚湯。我喜歡在魚湯裡放蘑菇或豆腐。今天我放了蘑菇，喝一碗熱騰騰的蘑菇鯽魚湯，那真是一個“鮮”哦。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備的材料。鯽魚去鱗、腮、內臟洗淨。黑木耳洗淨泡發，冬筍去殼切片，枸杞洗淨，青菜洗淨一切二，蘑菇洗淨。 -
步驟 2/9
鯽魚入開水鍋中燙過去血水。
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步驟 3/9
鍋中倒油，油溫5成熱爆香蔥末和薑末，加入清水。
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步驟 4/9
放入鯽魚。
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步驟 5/9
加入蘑菇、冬筍片和黑木耳。
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步驟 6/9
鍋開淋入料酒。
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步驟 7/9
鍋中湯呈奶白色時加入枸杞。
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步驟 8/9
最後下入青菜加入鹽。
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步驟 9/9
出鍋上桌。
小貼士
鯽魚：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
釋出於 2019-10-14
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