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好吃不會胖的菌菇鯽魚湯
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銀耳湯

簡單好吃而且不會胖的鯽魚菌菇湯，分享給大家，為了我們這些早上起床開始打仗，晚上回家又開始打仗的婦女同胞們，輕輕鬆鬆解決一家三口的晚餐！

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
薑片 3克
蔥段 1份
蟹菇（白玉菇也可以） 1包
紅棗 4，5顆
蘿蔔 1個
油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有材料，洗淨備用。
  • 步驟 2/5
    在鯽魚的背脊上這樣一刀一刀的切好，不要切斷，這樣鯽魚的小刺都切斷了，小孩也不怕魚刺了，（不過一定要切的細密一點，否則起不了作用，反而把刺切斷了更不好弄）
  • 步驟 3/5
    平底鍋放油，生薑把魚的兩面都煎熟
  • 步驟 4/5
    砂鍋加入開水，放入魚，蘿蔔，菌菇，紅棗，一次性加足量開水，這時最好放一點點豬油，這樣湯會更白更香，沒有豬油可以忽略。大火燒開轉中火慢燉，燉至湯汁變白！
  • 步驟 5/5
    最後上桌前放入香菜，枸杞，蔥花。（香菜，枸杞只是為了視覺漂亮，沒有可以忽略）
小貼士

湯底最好用高湯，今天家裡用完了，只能用濃湯寶代替了~另外菌菇可以根據自己的喜好選擇，金針菇，海鮮菇，秀珍菇等等都可以~

釋出於 2018-10-20
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