Name: 平菇鯽魚湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 鯽魚 200g; 平菇 150g; 姜 適量; 小蔥 適量; 大豆油 適量; 鹽 適量

平菇鯽魚湯

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廁所裡的雨丹

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這是野生的鯽魚，鄰居送了不少。買了一些平菇和幾條鯽魚一起燒湯，特別的鮮美，

時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 200g

平菇 150g

姜適量

小蔥適量

大豆油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材圖。
步驟 2/10

把魚清理乾淨。
步驟 3/10

平菇洗乾淨，撕小塊。
步驟 4/10

備好姜和蔥。
步驟 5/10

熱鍋冷油，把魚入鍋微煎。
步驟 6/10

加入開水。
步驟 7/10

再次燒約1分鐘，加入姜和蔥。
步驟 8/10

加入平菇。
步驟 9/10

燉約20分鐘，加入鹽調味即可。
步驟 10/10

裝碗。

小貼士

1、煎魚時，煎至兩面稍微變色即可，適合把鍋燒熱，再入油和魚。

2、煎過之後，適合加入開水。

3、我放了姜沒用胡椒，可以用胡椒代替生薑。

釋出於 2019-11-25

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