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金針菇鯽魚湯
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千秋僥

今天在菜市場看到鯽魚比較新鮮所以買了三條給孩子煮湯，看到有金針菇賣，我家小朋友要買，所以買了一些，回家琢磨著怎麼吃這金針菇，索性直接放在魚湯裡吃吧。沒想到味道很鮮美，我家小朋友喝了兩大碗。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 500g
金針菇 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 5g
姜 5g
八角 1粒
枸杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料，枸杞子忘了拍了。
  • 步驟 2/8
    鯽魚去除內臟，清洗乾淨後放入油鍋中稍稍煎一下。
  • 步驟 3/8
    鍋中放水，加蔥姜八角。
  • 步驟 4/8
    放入煎好的鯽魚。
  • 步驟 5/8
    蓋上鍋蓋煮至湯汁變白。
  • 步驟 6/8
    放入清洗乾淨的金針菇，煮幾分鐘。
  • 步驟 7/8
    放入泡好的枸杞子。
  • 步驟 8/8
    再煮兩三分鐘即可。
小貼士

喝的時候放鹽即可，也可根據自己的口味放胡椒粉，醋，香油，為了保持湯汁的鮮美，我只放了鹽。

釋出於 2019-12-19
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