Name: 冬瓜鯽魚湯粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鯽魚 1條; 冬瓜 200g; 大米 20g; 小米 20g; 油 適量; 鹽 適量; 大蔥 適量

冬瓜鯽魚湯粥

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overthrow劉邦

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冬瓜鯽魚湯本身是一道營養養生湯，也適合孕婦或者是坐月子的時候吃，當然了，寶寶吃也是很好的。挑刺這項工程對我來說，確實是個難題，所以我就沒有弄魚肉給寶寶吃，直接用魚湯給寶寶煮粥，估計比吃魚還營養。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 1條

冬瓜 200g

大米 20g

小米 20g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鯽魚處理乾淨，洗淨
步驟 2/13

冬瓜去皮，洗淨，切片
步驟 3/13

大蔥切段
步驟 4/13

鍋內燒油，放入鯽魚炸一下，然後翻面，也炸一下
步驟 5/13

加入水和大蔥，燒至湯成奶白色
步驟 6/13

放入冬瓜片，繼續煮
步驟 7/13

放少許鹽調味
步驟 8/13

盛一碗魚湯
步驟 9/13

撈出適量冬瓜片
步驟 10/13

冬瓜片切碎
步驟 11/13

浸泡過的大米和小米
步驟 12/13

所有食材放入BB煲內，煮熟即可
步驟 13/13

出鍋。

小貼士

有耐心又細心的朋友，也可以挑刺之後給寶寶吃魚肉。

煮魚時，最好是用薑片去腥，家裡沒有姜了，所以用大蔥代替。

釋出於 2019-12-02

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