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木瓜鯽魚湯（影片）
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京細菜譜

秋天氣候乾燥要多喝湯，木瓜鯽魚湯最適合秋冬食用，鯽魚和這種木瓜一起煲湯，鮮美滋補，好喝不胖。今天就把這道湯的做法分享給大家。

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 500g
鯽魚 380g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好鯽魚清洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    鯽魚加料酒，鹽和薑絲醃一下。
  • 步驟 3/10
    準備好木瓜。
  • 步驟 4/10
    鍋熱油，下鯽魚。
  • 步驟 5/10
    兩面都煎一下
  • 步驟 6/10
    加入兩碗水。
  • 步驟 7/10
    加入木瓜。
  • 步驟 8/10
    加鹽。
  • 步驟 9/10
    加雞精調味煮上兩三分鐘。
  • 步驟 10/10
    盛碗。
小貼士

1、木瓜選擇那種不生不熟的最好。

2、鯽魚提前加料酒，薑絲和鹽醃一下，可以去腥，魚肉也能更入味。

釋出於 2019-11-19
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