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木瓜鯽魚湯
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智障小哥_

木瓜鯽魚湯,味美湯鮮,營養豐富,很多女士都特別喜歡喝的一道湯

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 400g
木瓜 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好鯽魚，清理乾淨。
  • 步驟 2/11
    鯽魚用紙巾擦去表面水份。這樣防止濺油。
  • 步驟 3/11
    木瓜半邊去皮去籽後切小片。
  • 步驟 4/11
    備好薑片，蔥。
  • 步驟 5/11
    砂鍋中擦去水份。
  • 步驟 6/11
    小火熱鍋，入油，魚的兩面煎一下。
  • 步驟 7/11
    加入開水。做湯加開水，做紅燒魚可以加冷水。
  • 步驟 8/11
    加蓋，大火燒開。
  • 步驟 9/11
    燒開後加入姜蔥。轉小火燉約20分鐘。在滾開狀態加入姜蔥更好去腥。
  • 步驟 10/11
    加入木瓜稍煮二三分鐘。
  • 步驟 11/11
    加鹽調味即可。
小貼士

1、給魚擦去水份防粘鍋。 2、燉魚湯加開水，湯汁濃郁。也有親喜歡加入牛奶。

釋出於 2019-12-11
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