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木瓜鯽魚湯
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含蓄

木瓜鯽魚湯,味美湯鮮,營養豐富,很多女士都特別喜歡喝的一道湯

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 250g
木瓜 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    木瓜去皮去籽，洗淨切小塊.
  • 步驟 3/11
    鯽魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨
  • 步驟 4/11
    鍋裡油熱，放入鯽魚兩面煎透
  • 步驟 5/11
    加適量清水
  • 步驟 6/11
    放入蔥結，薑片，料酒，
  • 步驟 7/11
    大火煮開5分鐘，撇去浮沫.
  • 步驟 8/11
    中火燉20分鐘
  • 步驟 9/11
    放入木瓜
  • 步驟 10/11
    中火燉10分鐘，加些鹽
  • 步驟 11/11
    撒些蔥花即可.
小貼士

1.鯽魚要煎一下，燉出的魚湯就沒有那麼腥，魚湯也白.

2.調料儘量少放，保持原汁原味.

釋出於 2020-08-31
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