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木瓜鯽魚湯
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南薇孤秋

木瓜鯽魚湯,湯鮮味美,營養豐富,簡單易做

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
木瓜 半個
食用油 適量
鹽 少許
生薑 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備鯽魚、木瓜
  • 步驟 2/10
    鯽魚處理乾淨抹乾水份，鍋燒熱倒入適量食用油放入鯽魚煎至兩面金黃，生薑3片。
  • 步驟 3/10
    砂鍋水煮開
  • 步驟 4/10
    放入煎好的鯽魚、生薑片，大火煮開轉中小火煮15分鐘
  • 步驟 5/10
    利用煮鯽魚湯的時間，把木瓜去皮、籽，切塊。
  • 步驟 6/10
    鯽魚湯煮至變白色
  • 步驟 7/10
    放入木瓜
  • 步驟 8/10
    大火煮開轉中小火
  • 步驟 9/10
    煮15分鐘湯變奶白色即可
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

鯽魚買回來處理乾淨，特別是魚肚裡面的黑膜要清理乾淨。鯽魚煎好，鍋水煮開才下鍋煮。

釋出於 2020-09-02
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