木瓜鯽魚湯
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亦桃誰予琴亂
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木瓜鯽魚湯是一道秋冬女人滋補清潤美容的湯。
此湯氣味清甜、香潤，有清心潤肺、健脾益胃的功效，是秋冬季節女人清潤養顏的首選湯品，同時也適合常見疾病的愈後滋補。據說還適用於產婦，有催奶作用呢！
烹飪步驟
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步驟 1/4
鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，用廚房紙巾吸去水分,將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片 -
步驟 2/4
煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃
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步驟 3/4
另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的小蔥（我是為了讓小蔥去魚腥），再次大火燒開，湯的顏色變成乳白色時
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步驟 4/4
放入薑片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗裡面點綴一下
釋出於 2018-08-18
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