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照燒雞腿飯
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紛淚雨書波

照燒,知名日本料理及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中,外層塗抹大量醬油,糖水,大蒜,姜與清酒(或味醂)。傳至歐美國家後,該烹飪方法經改良,口味較淡,而中國、香港、臺灣與韓國的照燒肉品則口味較重。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
青菜 100g
米飯 1碗
適量
適量
醬油 少許
蠔油 少許
蜂蜜 少許
白糖 少許
料酒 少許
蒜頭 少許
熟玉米 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    碗里加入醬油,蠔油,料酒,白糖,蜂蜜調均勻
  • 步驟 2/6
    今天去骨
  • 步驟 3/6
    加入蔥蒜料酒醃醬油醃至
  • 步驟 4/6
    把醃過的加入下鍋煎黃兩面
  • 步驟 5/6
    加入調好的汁
  • 步驟 6/6
    加上一點玉米
小貼士

釋出於 2020-07-14
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