Name: 菜梗炒臘肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 菜梗子 200g; 臘肉 350g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 適量; 辣椒粉 適量; 味精 適量; 蒜 適量

菜梗炒臘肉

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紫菜

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空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。適合南方農村普遍栽培的蔬菜。在家閒著沒事做，就在咱家平臺上種了些空心菜。今天做了一盤菜梗炒臘肉，自家種的蔬菜就是好吃。

時間:10-30分鐘

食材

菜梗子 200g

臘肉 350g

油適量

鹽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

臘肉適量
步驟 2/11

菜梗適量
步驟 3/11

臘肉切片，菜梗切段，備點蒜米
步驟 4/11

將臘肉放進熱鍋裡炒至出鍋
步驟 5/11

倒進菜梗子炒勻
步驟 6/11

加鹽炒入味
步驟 7/11

再放點辣椒粉提辣，不吃辣的可不放
步驟 8/11

淋上老抽上色
步驟 9/11

再放進蒜米炒勻
步驟 10/11

調入味精提鮮
步驟 11/11

炒勻出鍋

小貼士

不吃辣可不放辣椒粉。

釋出於 2019-10-16

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