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菜薹炒臘肉
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那麼credit

菜薹和臘肉是武漢的婆婆寄來的。非常地道，菜薹是湖北地區的特產和武昌魚齊名。

食材
菜薹 800G
臘肉 100g
蒜 一片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    臘肉切薄片
  • 步驟 2/4
    菜薹洗淨切段，也可手摘成段。
  • 步驟 3/4
    燒熱鍋，放一點油，再把臘肉放入炒，等臘肉的油炒出變色再倒入菜薹，大火翻炒至熟。最後視鍋內情況可加少量水。
  • 步驟 4/4
    OK
小貼士

五花臘肉少量即可。菜炒熟後儘量不加水，燒過頭易爛無嚼感。

釋出於 2018-11-16
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