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菜薹炒臘肉湖北名菜
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傲旋丿龍靡丶鳳舞
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食材
菜薹 300g
臘肉 適量
2瓣
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    菜薹掐段,臘肉水煮後切薄片,蒜切片。
  • 步驟 2/2
    小火煸臘肉出油,多煸一會,臘肉微微發焦。下菜薹中火炒約3分鐘,加約20ml 水炒,加鹽,繼續炒至菜薹熟透,水基本幹了,出鍋。
小貼士

臘肉切儘可能薄,多煸一下。湖北名菜

釋出於 2019-02-17
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