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蒜薹炒臘肉
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計也許我錯了

春天,要吃一些衝的東西,什麼韭菜呀、蒜薹呀、蒜苗之類,據說對身體好。所以,今天買來一些新鮮的蒜薹來炒個臘肉,哈哈!又是川味喲!

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 450g
臘肉 150g
滷豆腐乾 1塊
生抽 適量
花椒油 適量
幹辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。臘肉切片,洗淨。豆腐乾切片,蒜薹摘成小段。幹辣椒切碎
  • 步驟 2/6
    炒鍋放油,大火熗出香味
  • 步驟 3/6
    放入臘肉,煎至臘肉出油,全熟
  • 步驟 4/6
    放入豆腐乾和蒜薹,一起翻炒
  • 步驟 5/6
    加入少許生抽和花椒油調味,炒均
  • 步驟 6/6
    蒜薹炒臘肉完成
小貼士

臘肉要兩面反覆煎,煎至肉片變色出油,臘肉就熟了

釋出於 2019-11-25
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